Martin Gabčo (SK) využíva audiovizuálne zariadenia ako prostriedok na vytváranie atmosféry a prenos emócií k ľuďom – všetko s láskou k hudbe a so silným zmyslom pre detail, estetiku a precíznosť.
Emma Zahradníková (SK) je slovenská vizuálna umelkyňa, ktorá žije a tvorí v Prahe. Vo svojej multimediálnej tvorbe spája vášeň pre medicínu so záujmom o skúmanie prieniku nových technológii a ich presah do reálneho sveta. Skúma, ako formujú človeka, spoločnosť a prostredie. Emma študovala na Vysokej škole výtvarných umení v Bratislave v ateliéri Digitálne umenia. Na Vysokej škole umeleckopriemyselnej v Prahe absolvovala transdisciplinárny modul udržateľnosti a civilizačných otázok zameraný na budúcnosť jadrovej energetiky. V profesionálnej sfére pôsobí ako Generalist Artist, 3D Modeler, Graphic Designer a 2D compozitor. Je súčasťou štúdia Charged Monkey. Podieľala sa aj na projektoch pre zahraničné spoločnosti ako Netflix Studios, Scopely, Nimblebit a na úspešných tituloch ako Stumble Guys, Monopoly GO, Clash of Clans ai.
Rybné námestie sa počas festivalových nocí premení na interaktívnu svetelnú alej. Kreatívci z Kvant Show Production vás v spolupráci s Martinom Gabčom a Emmou Zahradníkovou pozývajú vstúpiť do centra diania pulzujúcou bránou, ktorá sa v pravidelných intervaloch prebúdza v multimediálnej performancii – rovnako často však vyzve ku kreativite aj vás. Nasledujte svetelnú stopu až k interaktívnej tabuli a prepojte svoj cit pre estetiku s chuťovými pohárikmi. Svetelné a pivné ingrediencie tentokrát splynú do jedinečného zážitku – namiešaním digitálnej receptúry populárneho nápoja sa stanete spolurežisérom inštalácie.
Voda: Naša čistá pramenitá voda pochádza z chránených studní hlboko pod Plzňou. Jej povestná mäkkosť pomáha zvýrazniť arómu chmeľu a jačmeňa je základom unikátnej chuti nášho piva.
Chmeľ: Žatecký chmeľ dodáva nášmu pivu unikátnu aromatickú horkosť a jeho prírodné oleje robia penu hustejšou. Jemná aróma žateckého chmeľu a priaznivé zloženie jeho horkých látok dávajú pivu Pilsner Urquell výraznú, ale napriek tomu unikátnu príjemnú horkosť a vôňu. V každom pohári sú v priemere 3 chmeľové šišky.
Jačmeň: Český a moravský jačmeň, z ktorého si v našej sladovni vyrábame vlastný slad, je srdcom nášho piva. Dodáva mu charakteristickou chuť sladkosť a jedinečnú zlatistú farbu.
Trojité rmutovanie: Časť zmesi sladu a vody niekoľkokrát povaríme v medených kotloch s priamym plynovým ohrevom. Tento proces nazývame trojité rmutovanie a pomáha rozvinúť zlatú farbu a dodať pivu jemnú karamelovú chuť.
Ohrev: Precedením oddelíme sladký roztok, známy ako mladina, od nerozpustných zvyškov sladu. Mladina sa potom prenesie do rmutovacej kade a varí sa s chmeľom. Chmeľ sa pridáva v troch dávkach, výsledkom je mladina.
Dozrievanie: Časť várky nechávame dozrievať v dubových ležiackych sudoch, aby sme dosiahli rovnakú chuť ako za čias Josefa Grolla pred takmer 183 rokmi.
Pivo: Pivo sa musí čapovať do čistého, studeného a mokrého pohára, aby sa dosiahlo pivo s hustou a krémovou penou. Táto pena slúži ako ochrana, aby pivo zostalo čerstvé a vynikla jeho delikátna chuť.
Dielo na Bielej noci zažijete vďaka podpore Pilsner Urquell.